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东京筑地市场主要鱼类的市场行情芡实

2021-03-12 22:56:15  学习农业网

东京、筑地市场主要鱼类的市场行情

【生鲜鱼】 鲜鱼类上市量减少,行情坚挺

--斯式柔鱼行情急涨--

筑地市场2日晨主要鲜鱼类(养殖鰤鱼、大鱼类除外21个品种)市场,共进货272.6吨,与5月31日(346.6吨)相比减少了21%,市场行情坚挺。受台风影响,竹荚鱼、鲭鱼、斯式柔鱼等渔获量减少,总体上市量达到了自4月21日以来的最低点,不足300吨。低渔获量引起的上岸价格高,使行情较为坚挺。

同时,由于是一周的开始,并处于两月交替时期,交易活动较为活跃,加之天气情况转好,批发商的交易活动也活跃起来。除斯式柔鱼的行情急速上涨了5-6成外,中型竹荚鱼、日本鲭鱼、鲣鱼等价格均上涨。但沙丁鱼的上市量虽然减半,但由于质量不高,行情仍然呈疲软态势。

【生鲜金枪鱼类】 进口金枪鱼行情持续上升

--澳洲产云裳金枪鱼行情疲软--

筑地市场2日生鲜金枪鱼类上市量达367条(31日293条),有所增加。由于处于两月交替时期及一周的开始,进口类金枪鱼的交易情况较旺盛;日本国产金枪鱼以盐釜产为主,但由于新鲜度不高,上涨的幅度很小。两月交替时期的交易集中在进口类金枪鱼上,购买较积极,新西兰和台湾产价格较高。云裳金枪鱼受台风过陆的影响,高新鲜度的上等品较少,进口类的绝对需求量较少,购买力不旺盛。

鱼种?????进货量(T)?????产地????高价?????中价???低价???前日比

金枪鱼???????8.1??????????宫城????3700?????2261???1500????上升

云裳金枪鱼???8.7??????????澳洲????4000?????1515????700????下降

竹荚鱼??????60.0??????九州(中型)5000?????3000????2500???上升

沙丁鱼???????7.0??????????千叶????1000?????――????400????下降

斯式柔鱼?????5.5????山阴(20只装)5500?????――????5000???上升

鲣鱼????????34.4??????????千叶????1300?????――????300????上升

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