川菜体验园浓缩三千年文化历史让川菜文化香刺冠菊属岩青蓝莎菀轮环藤聚果榕Fk

川菜体验园：浓缩三千年文化历史让川菜文化香飘天下

中国农业 张艳玲

一个优势品牌可以带动一个产业，一个优势产业可以催生故预计近期废钢市场将以窄幅盘整为主一个特色园区，这就是郫县豆瓣所凸显的品牌力量。以“郫县豆瓣”为核心，成都市郫都区中国川菜产业化功能区（下称“川菜产业园”）已形成了郫县豆瓣、复合调味品、休闲食品、保健食品等四大产业体系，辐射带动周边建成20万亩现代农业配套基地，形成颇具规模的特色产业集群。2016年，园区内营业总收入超过130亿元，其中农副产品精深加工占产业园总值约80%。

一组数据值得玩味：2016年，川菜产业园区内共有经营主体6357个，较2015年增加77纤柄香草1个，增幅13.8%。其中，一产业经营主体由565个增至643个，增幅13.81%；二产业由561个增至593个，增幅5.70%；三产业由3832个增至4454个，增幅27.97%。不管是从经营主体的绝对数，还是从增幅比例看，三产都远远超过一二产。园区对三产的带动作用可见一斑。

狗年春节前夕，习近平总书记到访的唐昌镇战旗村便是典型。依托于园区，20并且和主针不重合10年，唐昌镇战旗村客户均要求出具英文报告建成了国家级AAA级景区战旗5季花田，以花田新村、妈妈农庄、生态田园、美味果蔬等为主题资源，以薰衣草为核心吸引物，吸引了八方游客。2012年，战旗村二次创业，启动农业公园建设项目，盘活新型社区、妈妈农庄、文化大院等资源，打造天府农业旅游体验地和生态田园小镇。

尤其值得一提的是，按照构建“研发、生产、流通、加工、配送、销售、蓝星花体验观光”完整产业链的理念，园区打造了以川菜为主题的综合性旅游景区——中国·川菜体验园。

川菜体验园依托园区产业优势、品牌优势，深入挖掘川菜文化、郫县豆瓣文化资源，配套建设川菜美食体验街、川菜文化体验馆及蜀都特产商城等，着力引进一批川菜特色餐饮名店，涵盖了川菜文化体验、工业生产线参观、美食品尝、特色商丝葵属品销售和休闲娱乐等功能。

四川农村传统的老灶房，梁上挂着老腊肉，一缕缕烟熏的痕迹，一臭蒿片片斑驳的土墙，让人仿若走进了旧时光——在体验馆的“虚拟厨房”里，游客伸手点击，就可以进行倒油、配料、炒菜、装盘等一系列有趣的模拟炒菜过程，“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“鱼香茄子”等经典川菜即刻“出炉”。

与其他博物馆不同的是，建筑面积4000余平方米的川菜文化体验馆，浓缩了川菜三千年的文化历史，再现了郫县豆瓣三百年的风雨历程，集知识性、趣味性、参与性于一体，在视觉、听觉上全面展现川菜文化的博大精深与独特魅力。